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2020年12月13日星期日

 55  我和妈咪一起做鸡蛋面包


我和妈咪一起做的鸡蛋面包

没有华丽的装饰
非常简单+不专业的鸡蛋面包
但记录了我和小宝早上的一小段快乐时光
~~全部面包皮都在小宝的肚子里了 >< ~~

常听到很多妈咪说
你们很用心很花心思
其实我说啊 我们偶尔在节日里
增添一些仪式感 满足自己和孩子
用照片和视频留下美好的回忆

但是妈咪们 同样的
你们平日准备营养三餐 让孩子健康成长
照顾孩子起居饮食 用心引导栽培
陪孩子做一些有益身心的活动 玩游戏
讲故事 陪读绘本 陪孩子温习
孩子生病细心呵护照顾
不分日夜的坚持和陪伴
不是同样珍贵吗?


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2019年5月13日星期一

53 陪我长大:面包机班兰加央




第一次用面包机自制班兰加央,再次拍了一个Video记录,孩子每次回顾过程都很开心,给了我们很大的动力,一起和孩子尝试动手做更多的作品。

小宝明明亲手打过生鸡蛋,他这次才恍然发现破了的生鸡蛋,和平常吃的熟蛋不一样><

加央做好后试吃,大小宝惊讶地说味道和外面的一样呢!




2019年5月7日星期二

52 陪我长大:手工自制住家板面


刚好上个周末自制馒头有多余的面粉,
他们也喜爱吃板面,就物尽其用,
让小朋友们享受自制面条的乐趣吧!

孩子了解到食物原来可以自己动手做的,
搓好粉后大小宝很努力在切面团,
大宝把面切成面块,小宝喜欢一条条的长面条。
孩子都有烹饪小主人的自我意识。

哪怕只是一起煮一餐简单的板面,
孩子和我们一起劳动和分享食物,
面条煮好了,格外有成就感,
也在非常愉快的心情下用餐。

和孩子一起下厨获益良多,
他们除了玩得很开心,也清楚食物的来源,
除了双手慢慢灵巧,也感受生活的无穷乐趣。

2019年5月3日星期五

51 陪我长大:自制紫薯馒头




小妮子前天放学回来闷闷不乐,原来老师让他们在学校涂花生面包,她带回来又早知道自己不能吃花生而懊恼。

于是我们答应女儿周末一起做紫薯馒头,虽然第一次做馒头,也不懂成功与否,就当是亲子活动吧~~

大小宝非常开心,从中学会控制搓压面团的力度。他们喜欢吃馒头,爸爸妈妈不厉害做食物,上网找参考学习,相信有心不怕难。

第一次亲手搓的馒头不比面包机或小美搓得快,做出来的馒头没有很漂亮。但是这个亲手制作的过程,孩子分外有满足感。

能够共享大家一起做的食物,孩子学会劳动和珍惜食物,是一个有意义的亲子活动。



2016年4月4日星期一

40 自制《有机香兰叶豆浆》初体验




话说那天妈咪看中了一个多功能搅拌器,宝爸问妈咪很少进厨房,买了有什么用?

妈咪说要自制香浓和没防腐剂的鲜豆浆。宝爸见我爱不释手,就把它带回家了。

在有机店买了新鲜黄豆,却放置了整整大半年原封不动。昨天心血来潮,上网看自制豆浆的步骤,宝爸终于喝到一杯有机香兰叶豆浆了!


没想到芯妮也很喜欢喝,妈咪要把步骤略为记下,以后再尝试做不同口味的豆浆给她喝。




01
01 将有机黄豆泡水12小时或隔夜。



02
02 将黄豆的皮去掉,沥干水份。(黄豆皮不适合有尿酸者。)



02B
       (如一次过用不完,可先蒸熟放冰橱冷冻,蒸熟后的黄豆颜色变白,冷冻可耐放多天。)




03


03 将香兰叶、黄豆加入水一起搅拌。(水份量比黄豆多一倍。)




04

04 搅拌至将近幼滑。




05
05 用纱布把搅拌后的豆浆过筛。



06
06 把豆渣的水绞干,豆渣放着备用。将布打开,淋入少量开水在豆渣上,再绞干一次。




07

07 将生豆浆、香兰叶和冰糖一起用中小火煮滚(大火容易溢出),再转小火煮约10分钟,边煮边搅拌。黄豆一定要煮滚,不熟的黄豆吃了会中毒。





基本步骤已完成,新鲜没防腐剂的香兰叶豆浆出炉了,健康又美味!
豆渣不要浪费,可用面粉和鸡蛋,加入些许盐和胡椒粉,做成营养煎饼哦!